Chers amis,
la saga des ravioli continue avec la sortie le 26 Aout dernier du livre de Laura Zavan intitulé "les Ravioli de Laura". Inutile de dire que comme tous les livre de Laura vous allez vous régaler par la simplicité et pour l’authenticité des ses recettes. J’ai bien sur acheté ce livre car j’ai envie d’expérimenter aussi. Je vous le conseille vivement car l’accent est mis sur l’aspect convivial et joyeux de faire les pates maison entre amis ou en famille. Que serait-il pour moi un Noel ou une Pasques sans des ravioli ou des tortelli?
Bonne lecture et à très bientot,
Cooking Ciccio
Bonjour, J’aimerais me lancer dans la confection de raviolis et viens de découvrir votre site très appétissant.
Je voulais vous demander si il est préférable d’acheter une machine à pâtes type Imperia pour réaliser des raviolis maisons ou obtient -on un résultat similaire avec un rouleau à pâtisserie?
Merci d’avance
Chere ELodie,
le rouleau est mieux, mais aussi la pate faite avec la machine IMPERIA est très bonne. Vitesse contre qualitè et tradition???? A vous de choisir
A bientot,
Francesco
Merci, je vais d’abord essayer le rouleau!
Il est vraiment temps que je me lance dans la réalisation de pâtes !
ça a l’air vraiment super bon