Pates au Ragu de Poitrine de Porc et Asperges

Chers amis,
Nous avons finalement le plaisir de vous présenter la première recette en « DOUBLE LANGUAGE », c’est-à-dire en français et en anglais simultanément.

Il s’agit de Pâtes aux Ragu’ de Poitrine de Porc et Asperges qui me faisait ma grand-mère en Sicile.

Les ingrédients pour 4 personnes :

300 g de Poitrine de Porc
1 bouquet d’Asperges
1 gousse d’ail
½ litre de coulis de Tomate
Huile d’Olive
Sel,
100 g de Parmesan râpé
500 g Pâtes (Rigatoni)

A bientot,

Ciccio

8 réflexions au sujet de « Pates au Ragu de Poitrine de Porc et Asperges »

  1. Mammamia che bontà!!! Il est 17h mais je piquerais volontiers des pâtes dans vos assiettes (che fame!! 🙂
    PS Ta liste des épiceries est super bien faite, quel travail!

  2. hello ciccio,

    je suis sicilienne et j’adore tes recettes, sa me rappelle toute la cuisine de mia nona.

    biz

    emilia gambino

  3. Je suis italienne et je vis en France…née en Toscane..bravo pour ce blog sublime de notre belle Italie…che bello…buona serata a voi….

  4. LE mercredi après avoir rendu le mémoire….on a fêté notre liberté conditionnelle de la BNF avec tes sublimes pâtes… EXTRA!!!!
    une recette à recommander, vraiment, c’est génial… et bravo au caméraman et à tout le staff 😉

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s