Aubergine panées

Chers amis, ce dimanche je partage une recette simple à réaliser: les aubergines panées. Je les ai connues quand j'habitais à Cefalu' en Sicile et c'était facile de trouver au marché des belles aubergines violettes comme celles de la photo. A Paris ce n'est pas facile de les trouver mais vous pouvez utiliser aussi les … Continuer de lire Aubergine panées

Fleurs de courgette en « pastella ». L’été dans votre assiette.

Chers amis,  Aujourd'hui j'ai eu la chance de visiter la Ferme de Gally pour amener mes enfants faire le cueillette des légumes de saison. Donc au début du parcours nous avons pris une brouette avant de nous lancer à la découverte de cette ferme magique.  Et voilà que nous avons trouvé les fleurs de courgette en quantité! … Continuer de lire Fleurs de courgette en « pastella ». L’été dans votre assiette.

Salade « Caprese » pour les vacances d’été

Chers amis, je vous propose une dernière recette avant la fermeture estivale du blog! Avant de se revoir en septembre pour une nouvelle année, voici ma recette préférée pour l'été: la salade "Caprese". Quand la chaleur vous donne aucune envie de vous mettre aux fourneaux, quand la seule envie est de manger quelque chose de … Continuer de lire Salade « Caprese » pour les vacances d’été

Un dîner végétarian: poivrons rouges au four et courgettes grillées à la menthe

Chers amis, quand la chaleur arrive on a pas forcement envie de se mettre à cuisiner des plats compliqués qui demandent beaucoup d'efforts. On a plutôt envie de se mettre dans son canapé avec un verre de Pastis ou de Spritz pour le plus exigeants. Je vous propose donc une recette simple pour un dîner … Continuer de lire Un dîner végétarian: poivrons rouges au four et courgettes grillées à la menthe