Ananas au Maraschino

Chers amis, je peux pas résister à continuer mon blog avec une autre recette extrêmement simple et facile à réaliser: l'Ananas au Maraschino qui me rappelle mon enfance quand j'habitais en Sicile à Cefalu'. Si vous voulez oublier les journées froides, même si ensoleillées, préparez vous ce dessert qu'on trouve dans toutes les "Trattoria" (petits … Continuer de lire Ananas au Maraschino

Friture de Sardines en Farine

Chers amis, après le long silence de presque 4 mois voilà que nous revenons en force avec une recette très simple: la friture de Sardines en farine. Dans ces semaines froides et nuageuses j'avais envie de penser aux belles journées passées en Sicile cette été. Et donc quand je suis passé au Marché de Jules … Continuer de lire Friture de Sardines en Farine

Salade « Caprese » pour les vacances d’été

Chers amis, je vous propose une dernière recette avant la fermeture estivale du blog! Avant de se revoir en septembre pour une nouvelle année, voici ma recette préférée pour l'été: la salade "Caprese". Quand la chaleur vous donne aucune envie de vous mettre aux fourneaux, quand la seule envie est de manger quelque chose de … Continuer de lire Salade « Caprese » pour les vacances d’été

Semifreddo au pistache et ricotta

Chers amis, finalement la chaleur estivale est au rendez-vous dans Paris. C'est donc dans une soirée bien chaude que j'ai eu l'idée de faire une glace artisanale que j'adore: le semifreddo au pistache et ricotta. Ce dessert n'est pas une glace et non plus un sorbet! Le mot "semifreddo" veut en fait dire "froid à … Continuer de lire Semifreddo au pistache et ricotta