Un dîner végétarian: poivrons rouges au four et courgettes grillées à la menthe

Chers amis, quand la chaleur arrive on a pas forcement envie de se mettre à cuisiner des plats compliqués qui demandent beaucoup d'efforts. On a plutôt envie de se mettre dans son canapé avec un verre de Pastis ou de Spritz pour le plus exigeants. Je vous propose donc une recette simple pour un dîner … Continuer de lire Un dîner végétarian: poivrons rouges au four et courgettes grillées à la menthe

Carbonara aux courgettes

Chers amis, Je vous présente une recette simple mais très savoureuse et qui en plus a marqué mon année Erasmus en Angleterre. C'est avec ce plat que j'ai évangélisé mes colloques français aux bien-faits des pâtes et qui dépensaient une fortune pour pouvoir se faire une salade de chèvre chaud avec vinaigrette! Ingrédients pour 3/4 personnes: … Continuer de lire Carbonara aux courgettes

Tomates aux thon, menthe et câpres

Chers amis, dans ce début incertain de printemps je vous propose une recette facile et fraîche que vous pouvez réaliser en 10 minutes : les tomates aux thon, câpres et menthe. Cette recette fait partie des souvenirs de mon enfance lorsque j'habitais en Sicile, à Cefalù. Ma mère la préparait le samedi quand je rentrais de … Continuer de lire Tomates aux thon, menthe et câpres

Paccheri au Ragu d’Asperges et Poitrine de Porc

Chers amis, après huit mois d'arrêt nous revenons en force avec des nouvelles recettes colorées et savoureuses pour ce printemps qui se fait tant attendre. Aujourd'hui je vous présente une recette qui fait partie des mes souvenir d'enfance quand j'allais manger le dimanche chez ma grand-mère en Sicile: les pâtes au ragu d'asperges et poitrine … Continuer de lire Paccheri au Ragu d’Asperges et Poitrine de Porc