Potage aux oeufs: la Stracciatella

Cher amis, dans cet hiver glaciale qui peine à passer pour laisser la place aux beaux jours de printemps, je vous présente la recette de la « Stracciatella  qui j'espère pourra vous réchauffer  un peu. Il s'agit d'un potage aux oeufs qui figure  parmi les recettes les plus connues en Italie car elle  est  simple, parfumée et … Continuer de lire Potage aux oeufs: la Stracciatella

Cooking Ciccio est de retour!

Chers amis, le dernier post sur mon blog remonte au 26 Aout 2010 quand j’étais de retour de la Sicile ! Comme vous avez certainement vu, les post se sont arrêtés pour des raisons diverses et variés depuis 2009…l’arrive de mon fils et puis la rédaction d’une thèse de doctorat en science politique qui ne m’ont … Continuer de lire Cooking Ciccio est de retour!

Retour de Sicile. La Granita di Gelsi- Sorbet de Murier Noir

Huit mois sont passés de puis le dernier post ! Mais cet été je suis parti à recharger les piles en Sicile pendant trois semaines et voilà qu’on va recommencer avec une petite série de promenades culinaires pour vous raconter les bonnes choses que j’ai pu goûter pendant mon séjour dans cette terre magnifique et pleine … Continuer de lire Retour de Sicile. La Granita di Gelsi- Sorbet de Murier Noir